大里脊排3件 | 甜豌豆12条 |
白芝麻适量 | 蜂蜜2大匙 |
酱油2大匙 | 老抽1茶匙 |
酒2大匙 | 调味米酒1大匙 |
酱油1大匙 | 蜂蜜2茶匙 |
水3大匙 | 油1茶匙 |
盐少许 |
1.预备材料。
2.猪排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下。
3.加入腌料腌20分钟入味。
4.白芝麻用小火炒香,不用加油。
5.烧热平底锅,下少许油,放入已腌好的猪排用小火煎至两面呈金黄色。
6.然后加入调味料,用小火煮至酱汁变浓稠后,即可取出猪排。
7.撒上熟白芝麻即可。
8.配菜做法:烧热一锅水,下油和盐煮滚,然后下甜豌豆汆烫3分钟,捞起。 放上盘上,就可以做猪扒的配菜了。
9.