用料：
- 银鱼
- 金瓜
- 虾仁
- 西兰花
- 鸡蛋
- 麻油
- 小葱
- 盐
小贴士：
贴士：
1、虾仁已有咸味，孩子的口味以清淡为宜，所以鸡蛋液的盐要少放。
2、鸡蛋液过滤一下口感更为嫩滑，此步骤不可省略。
做法：
- 1. 材料：银鱼、虾仁、金瓜、西兰花、小葱；将银鱼洗净、虾仁泡软，沥干水份备用。
- 2. 鸡蛋打散，加少许盐，麻油拌匀。
- 3. 小葱切葱花备用。
- 4. 金瓜削去顶部，挖空里面的瓤。
- 5. 西兰花焯水备用。
- 6. 将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。
- 7. 将银鱼放入金瓜盅内。
- 8. 再放入虾仁。
- 9. 将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。
- 10. 放入开水锅中，大火蒸20分钟。
- 11. 取出后淋少许麻油，撒葱花即可。