用料：
- 豆腐
- 香菇
- 胡萝卜
- 菜豆
- 酱油
- 胡椒粉
- 盐
- 生粉
小贴士：
菜豆比香菇胡萝卜难熟一点，所以要先用水煮一煮，之后就可以差不多时间煮熟。
菜豆用水煮后，捞出用冷水再冲一冲，可以保持菜豆的绿色，口感也会爽脆一点
做法：
- 1. 主料：豆腐菜豆胡萝卜香菇葱作料：酱油胡椒粉生粉盐
- 2. 将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的）
- 3. 香菇泡软
- 4. 菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁
- 5. 葱切沫备用
- 6. 锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒
- 7. 翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉
- 8. 放入一碗水煮一会
- 9. 煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加点盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了