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什锦豆腐
健康功效
豆腐:解毒
香菇:解毒
胡萝卜:健脾
什锦豆腐的做法
![什锦豆腐的做法图解1]()
1.主料：豆腐菜豆胡萝卜香菇葱作料：酱油胡椒粉生粉盐
![什锦豆腐的做法图解2]()
2.将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的）
![什锦豆腐的做法图解3]()
3.香菇泡软
![什锦豆腐的做法图解4]()
4.菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁
![什锦豆腐的做法图解5]()
5.葱切沫备用
![什锦豆腐的做法图解6]()
6.锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒
![什锦豆腐的做法图解7]()
7.翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉
![什锦豆腐的做法图解8]()
8.放入一碗水煮一会
![什锦豆腐的做法图解9]()
9.煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加点盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了
小贴士
菜豆比香菇胡萝卜难熟一点，所以要先用水煮一煮，之后就可以差不多时间煮熟。
菜豆用水煮后，捞出用冷水再冲一冲，可以保持菜豆的绿色，口感也会爽脆一点
什锦豆腐的家常做法
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