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沙茶菇菇卷饼的做法

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  • 用料:

  • 好菇道海鲜菇  1/3包
  • 好菇道雪白菇  1/3包
  • 金针菇  10克
  • 红萝卜  10克
  • 韭菜  1支
  • 生香菇  1朵
  • 豆芽菜  10克
  • 葱抓饼  1片
  • 沙茶酱  1大匙
  • 酱油  少许

做法:

  • 1. 将食材洗净并切成方便入口的长条状大小
  • 2. 将葱抓饼煎好备用
  • 3. 起油锅先入香菇及红萝卜丝炒香,接着下沙茶酱及酱油炒香,再下海鲜菇/雪白菇/金针菇拌炒一会(菇类会出水但若太干可加入一点热水拌炒),最后下韭菜及豆芽菜炒熟汁收干即可
  • 4. 将炒好的沙茶菇菇铺在葱抓饼上卷起即可