
用料:
- 乌骨鸡半只
- 蛤蜊酌量
- 蒜头1小把
- 姜片3~4片
- 米酒随意
- 盐少许
做法:
- 1. 准备一锅水ˊ煮滚后ˊ将乌骨鸡汆烫去除血水杂质
(我习惯汆烫后会再用冷水沖洗一次) - 2. 备好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜头去蒂ˊ姜切片
- 3. 取一汤锅ˊ摆入所有材料(蛤蜊除外)
然后添入覆盖材料的水ˊ也可酌量加些米酒 - 4. 然后准备好电锅ˊ外锅加入米杯水1杯ˊ
放入准备好的汤锅ˊ盖上锅盖ˊ按下电源ˊ开始炖煮 - 5. 开关弹起后ˊ再次加入蛤蜊ˊ外锅也再加入米杯水1/3杯 继续炖煮
- 6. 当电源再次弹起ˊ加入少许米酒和盐即可
- 7. 美味清爽的蒜头蛤蜊乌骨鸡汤就完成啰~
- 8. 依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ
只是麻烦一下ˊ但效果一定比通通一次摆入还棒ˊ
蒜头能增强人体免疫力ˊ蛤蜊让整锅汤更鲜美ˊ
清爽的汤头非常正点哦~ 喜欢的赶紧试试吧~