乌骨鸡半只 | 蛤蜊酌量 |
蒜头1小把 | 姜片3~4片 |
米酒随意 | 盐少许 |
1.准备一锅水ˊ煮滚后ˊ将乌骨鸡汆烫去除血水杂质
(我习惯汆烫后会再用冷水沖洗一次)
2.备好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜头去蒂ˊ姜切片
3.取一汤锅ˊ摆入所有材料(蛤蜊除外)
然后添入覆盖材料的水ˊ也可酌量加些米酒
4.然后准备好电锅ˊ外锅加入米杯水1杯ˊ
放入准备好的汤锅ˊ盖上锅盖ˊ按下电源ˊ开始炖煮
5.开关弹起后ˊ再次加入蛤蜊ˊ外锅也再加入米杯水1/3杯 继续炖煮
6.当电源再次弹起ˊ加入少许米酒和盐即可
7.美味清爽的蒜头蛤蜊乌骨鸡汤就完成啰~
8.依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ
只是麻烦一下ˊ但效果一定比通通一次摆入还棒ˊ
蒜头能增强人体免疫力ˊ蛤蜊让整锅汤更鲜美ˊ
清爽的汤头非常正点哦~ 喜欢的赶紧试试吧~