红烧羊肉炖萝卜的做法

做法：

• 1. 材料合照
• 2. 羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫
• 3. 羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用
• 4. 锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香
• 5. 倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下
• 6. 再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒
• 7. 加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时
• 8. 再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖
• 9. 出锅U
• 10. 0
• 11. U
• 12. 烧好的羊肉可以直接吃，也可以下一碗面配些大蒜，一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦