用料:
- 面煳:
- 鸡胸肉去皮,切丁再剁碎成肉末
- 红罗卜去皮切细末
- 芹菜去叶洗净切末
- 荸荠加入鸡肉泥、芹菜末、红萝卜
- 紫菜片切约4CM宽5CM长。
- 摆入一匙鸡肉泥,紫菜边留约1C
- 卷起紫菜卷,边缘用面煳沾黏住
- 此时紫菜会往内缩露出芝麻,起锅
- 材料:
- 鸡胸肉一片、红萝卜1/5个、姜
- 调味料:
- 酱油半匙、香油、盐、糖、胡椒粉
- 两匙面粉加一匙水拌匀
- 做法:
- 荸荠去皮剁碎,挤干水分
- 嫩姜切细碎末
- 两旁露出肉泥的地方沾上白芝麻
- 油锅倒入大量油烧热,有点热度即
做法:
- 1. 鸡肉泥与配料一起搅拌
- 2. 紫菜舖上鸡肉泥
- 3. 两边缺口沾上白芝麻