用料：
- 雪里红 1株
- 传统豆腐 4块
- 红萝卜泥 约1.5大匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1、
2、制作雪里红:一小株螺卜叶腌上1/4小匙的严抓腌后放冰箱至少半天至一天,可以前一天晚上腌,第二天就可以拿来煮(也可以买市售取代
3、有吃蛋素则可以鸭蛋黄取代
4、所有调味料及材料均依个人喜爱增减
做法：
- 1. 备料
- 2. 先将所有材料切丁切末
- 3. 热锅放入1大匙油后放入豆腐块稍微煎至表面金黄
- 4. 放入雪里红拌炒香后
- 5. 最后再放入红萝卜泥,如味道不够可以加点调味料醍味
- 6. 成品上桌
1、
2、制作雪里红:一小株螺卜叶腌上1/4小匙的严抓腌后放冰箱至少半天至一天,可以前一天晚上腌,第二天就可以拿来煮(也可以买市售取代
3、有吃蛋素则可以鸭蛋黄取代
4、所有调味料及材料均依个人喜爱增减