用料：
- 干香菇 1把
- 杏鲍菇 3-5根
- 鸡腿肉 5-10根
- 脆瓜罐头 1罐
- 姜 1小块
小贴士：
全部的食材放入电锅加两碗也可轻松煮好，只是考虑到鸡肉煮的过程中会有浮沫，我比较喜欢清一点的汤，所以这样煮。
做法：
- 1. 干香菇泡水备用。起一锅滚水，把鸡腿肉烫过、去血水，捞起放在一旁备用。起一锅1/3的水，放入姜片。水煮沸后，放入鸡腿肉。
- 2. 水又滚后，把油沫捞掉。把刚刚泡软的香菇（连同香菇水），还有一整罐的脆瓜倒入。汤滚后，把切块好的杏鲍菇放入。汤滚后盖盖子、熄火，放入焖烧锅1个小时。
全部的食材放入电锅加两碗也可轻松煮好，只是考虑到鸡肉煮的过程中会有浮沫，我比较喜欢清一点的汤，所以这样煮。