脆瓜仔香菇鸡汤

脆瓜仔香菇鸡汤
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健康功效

干香菇:祛风解毒
杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡腿肉 5-10根
脆瓜罐头 1罐

脆瓜仔香菇鸡汤的做法

  • 脆瓜仔香菇鸡汤的做法图解1

    1.干香菇泡水备用。起一锅滚水,把鸡腿肉烫过、去血水,捞起放在一旁备用。起一锅1/3的水,放入姜片。水煮沸后,放入鸡腿肉。

  • 脆瓜仔香菇鸡汤的做法图解2

    2.水又滚后,把油沫捞掉。把刚刚泡软的香菇(连同香菇水),还有一整罐的脆瓜倒入。汤滚后,把切块好的杏鲍菇放入。汤滚后盖盖子、熄火,放入焖烧锅1个小时。

小贴士

全部的食材放入电锅加两碗也可轻松煮好,只是考虑到鸡肉煮的过程中会有浮沫,我比较喜欢清一点的汤,所以这样煮。

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脆瓜仔香菇鸡汤的家常做法

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