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  • 用料:

  • 切块芋头  一颗
  • 洗好的米  三杯
  • 干香菇  适量
  • 五花肉切丝  适量
  • 干虾仁  适量
  • 芹菜末  少许
  • 香菜  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 五香粉  少许
  • 红葱末  少许
  •  适量

做法:

  • 1. 先热油锅,将总葱末爆抄至香酥后起锅备用,同油锅将五花肉抄至金黄起锅备用,再同油锅(若油不够再加油)再炒香干虾仁起锅备用,一样单炒香菇炒出味道,然后再把所有炒料一同加入拌炒,并加入五香粉及黑胡椒,加少许的盐
  • 2. 接着把米加入拌抄一下,再加水(水尽量加多,稀饭就是要久煮,才会香),接着放入炸好的切块芋头,上盖焖到米饭软烂,再加芹菜末及香菜即可食用。