用料：
- 玉米粒 1/2罐
- 烤海苔 2片
- 白饭 1碗
- 香菇海带黑菇酱 1/2罐
小贴士：
黑木耳菇菇酱均採用产自本地新鲜菇类，经过繁琐地手工清洗与刀工调理后，以日式酱油为酱底，添加酌量本地老姜、调味米酒、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成，不论是拌饭、拌面、拌菜，或是煮饭、煮面、煮粥等都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇海带黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。
做法：
- 1. 事先准备香菇海带黑菇酱、玉米、烧海苔与白米饭等食材。
- 2. 在竹帘上先放置烧海苔片。
- 3. 将白米饭均匀地铺在烧海苔片上。
- 4. 香菇海带黑菇酱先稍微沥干酱汁后，在放置于白米饭上。
- 5. 随后将玉米粒，铺放在最上层。
- 6. 用烧海苔将所有食材紧紧裹覆后，再将饭卷对半斜切，即成两人份的料理。