用料：
- 带皮五花肉 1条
- 姜片 适量
- 米酒 适量
- 小黄瓜丝 沥干水1~1.5条
- 蒜末 适量
- 白醋 适量
- 洋葱末 适量
- 香油 一点点
- 黑胡椒 适量
- 花椒粒 一点点
- 大吟酿香菇素蚝油 适量
- 糖 适量
- 香菜末 适量
做法：
- 1. ) 带皮五花肉洗净后沥干水分,备用
2) 锅内放入姜片数片后,将带皮五花肉置上,洒些米酒去腥
3) 电锅的外锅倒入一杯,将"步骤2"的放入电锅蒸熟
4) 蒸好后的带皮五花肉切成适当的厚薄度,如照片围圆盘一圈
5) 小黄瓜丝确实沥干水分,放入盘子的中间
6) 调味料请先备妥,主要重点要有醋的酸度,还有蒜末要多(这个部分我是依自己喜好调的)
7) "步骤6"调好后,沿着盘型淋在五花肉上
8) 成品