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  • 用料:

  • 里脊肉  逆纹切块适量
  •  一颗打散
  • 地瓜粉  适量
  • 洋葱  一颗切块
  • 青椒  一颗切块
  • 白醋  一大匙
  • 二砂糖  一大匙
  • 番茄酱  一大匙
  • 开水  二大匙
  • 酱油  一匙
  • 白胡椒粉  少许
  • 米酒  一匙
  • 太白粉  少许

做法:

  • 1. 里脊肉拍松后加腌料腌二十分钟
  • 2. 起油锅后,将肉沾上蛋液及地瓜粉油炸到半熟后拿起备用
  • 3. 把原锅多馀的油盛起,将洋葱放下去炒,炒到有点透后把青椒也放下去炒,接下来再把里脊肉放下去炒,炒熟后盛起备用
  • 4. 原锅把番茄酱放下去炒香,再把白醋一大匙、砂糖一大匙、开水二大匙放下去大火煮滚酱汁
  • 5. 再转小火,把步骤3的材料放去滚到收汁即可盛盘