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蚵仔煎的做法
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用料:
青菜
少许
鸡蛋
1颗
鲜蚵
200g
番薯粉
2大匙
太白粉
1大匙
盐
少许
水_
3大匙
味噌
1大匙
番茄酱
1大匙
糖
1大匙
辣椒粉
少许
太白粉
1大匙
水
6大匙
做法:
1.
把酱汁所有材料搅拌均匀
煮滚放凉备用
2.
青菜洗净切好
3.
番薯粉与太白粉加水加盐搅拌均匀成粉浆
4.
起油锅(一般外面摊子用猪油)
先下蚵仔
5.
蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中
6.
煎到粉浆变色后
放入青菜
打上鸡蛋
翻面继续煎熟就能装盘起锅
7.
隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用