用料：
- 童子鸡
- 花菜
- 西兰花
- 红枣
- 葱
- 枸杞
- 姜
- 蒜子
- 生抽
- 鸡精
- 油
- 盐
小贴士：
1、颜色类配料可根据喜好自选哦，不过，鸡肉与花菜是个不错的搭配哦。
2、焯西兰花时，滴上点占素油，颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩，焖煮时间不用太长，先腌一腌让它更入味。
做法：
- 1. 把配料挑洗干净。
- 2. 把鸡切成小块。
- 3. 用葱、姜，生抽，把鸡块腌制几分钟。
- 4. 热油炒下蒜子，根据喜好，可不放。
- 5. 把鸡块入锅，大火翻炒七八成熟，至少要去生哦。
- 6. 再放入花菜，胡萝卜，红枣，枸杞，再一起炒匀。
- 7. 加入鸡精，盐，开水。盖上锅盖，小火焖十多分钟。
- 8. 焖好的鸡块，撒入葱花。
- 9. 出锅装在碟子里。
- 10. 用开水把西兰花焯熟。
- 11. 焯好的西兰花，给它摆上一圈。成功啦。
- 12. 五颜六色的菜。可以开动啦。