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厚生厨房南瓜浓汤的做法
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用料:
南瓜
800克
鲜奶
适量
高汤
适量
奶油
少许
盐
少许
做法:
1.
将南瓜去皮、去籽,蒸约20分钟后,加适当水量,以果汁机加少许水打成泥状。
2.
将南瓜泥倒入汤锅,加入少许高汤及鲜奶拌煮,不要一次加太多,中火加热煮至浓稠状时转小火(太稠可再加点鲜奶,依个人喜好)。
3.
最后加入适量的盐调味、奶油(增加香气)即可,盛碗后可洒上少许黑胡椒粒,香气更佳。