用料：
- 白鱼
- 嫩姜
- 盐
- 酱油
小贴士：
一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！
做法：
- 1. 准备原料食材！
- 2. 去鱼鳞
- 3. 去内脏，鱼鳃，洗净，待用
- 4. 热锅，倒入植物油，放入姜，鱼，翻炒一下
- 5. 加入适量水，加放盐，酱油，用锅盖盖好，焖两三分钟
- 6. 一面焖的差不多了，再翻面，同样焖两三分钟。
- 7. 即可出锅了，白鱼肉质鲜，嫩，吃的时候粘上焖时剩余的汁，那味道是相当的不错，因为是新鲜的鱼，所以没有用多少调料，但是味道极鲜美，也很嫩
一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！