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晶莹白菜鸡包的做法

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  • 用料:

  •  半只
  • 白菜  8片
  • 姜片  8片
  • 蒜头  3瓣
  • 鲍鱼汁  3大汤匙
  • 生抽  适量
  • 胡椒粉

做法:

  • 1. 锅里添入清水,煮沸,加入1茶匙橄榄油和半茶匙盐巴。把白菜小心摆放下去,确保白菜是整条的,避免撕裂。大约5-10分钟,白菜软了,就可以捞上来备用。(剩余的汤可以加其他材料做汤羹)
  • 2. 鸡切小块,长状。加入腌料腌个半小时,备用。

    接下来,如图。用软开的白菜包鸡块。一个个放入盘子里,待放入锅里蒸。
  • 3. 完成摆放在碟里。找个比较高的蒸碟,小心鸡汁会溢出来。
    锅里沸水,中火,摆入蒸15-20分钟。
  • 4. 晶莹剔透,完成。