用料:
- 面包粉/高筋粉 370克
- 黄油/无糖牛油 60克
- 炼奶 3汤匙
- 糖 3大匙
- 奶粉 24克
- 盐 6克
- 鲜奶 245~250克
- 粘米粉/再来米粉 适量
- 酵母 6克
做法:
- 1. 做法 所有食材(Jojo Low细细语:是的......包括黄油)。放入面包机或厨师器和面至拓展状态 *如发觉面团太沾手/面团太湿,可撒入一些面粉。不可太多,要不然面包口感就不好啦!
- 2. 面团进行一次发酵后,排气,分隔成18等份。休面15分钟
- 3. 面团搓成小圆球,再次发酵至双倍大
- 4. 烘焙前在面包筛上粘米粉,送入预热至160摄氏度烤箱烤15分钟即可*Jojo Low细细语:烘焙过程可别走远哦..面包上色快.. 可要死盯死盯,哈哈哈....
- 5. 松松软软充满奶香味的“日式炼奶面包“就完成咯! 这就是家人与我自己都喜欢的日式炼奶面包了。 我想您也会喜欢它!