用料：
- 去骨鸡腿肉 1只
- 紫色洋葱 120克
- 杏鲍菇 120克
- 起司片 2片
- 乳酪丝 适量
- 鸡蛋 2颗
- 黑胡椒粉 少许
- 蚝油 1大匙
- 糖 1小匙
- 米酒 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
这次把披萨皮，改成蛋皮，滋味更是好的没话说，蛋香配上照烧鸡肉，每咬一口，都是满满的香浓起司味，再把洋葱、杏鲍菇也加入，可以吃的更健康美味~
做法：
- 1. 备好所需食材...
- 2. 打二颗蛋，加入[调味料]拌匀备用....
- 3. 热锅倒油，将蛋皮煎至两面金黄即可...
- 4. 将鸡肉丁，加入腌料抓匀备用...
- 5. 利用鸡肉本身的油脂，直接干煎出油，然后两面煎至金黄即可....
- 6. 取一个盘子，放上蛋皮，撒上杏鲍菇丁、洋葱丁、鸡肉....
- 7. 最后撒上大量的乳酪丝，再放上起司片即可...
- 8. 入烤箱烤15-20分钟(180度)，视烤箱状况，调整温度...
- 9. 盛盘后就完成啰~