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香葱黑鼓闷鸡的做法

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  • 用料:

  • 黑豆鼓  适量
  • 鸡胸(小里脊)  适量
  •  1米杯
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 蒜末  适量
  • 太白粉  适量
  • 葱丝  适量

做法:

  • 1. 先将葱切成细丝,取一盘子舖底。
  • 2. 把鸡胸用盐抓一抓再加太白粉抓一抓,再取一盘子,把肉舖平,放电锅,锅外放1/4米杯水就好,跳起来就取出,肉约七八分熟。
  • 3. 取油锅,爆香蒜末后,将酱汁煮滚,取第一步骤的盘子,把蒸好的鸡肉放上,再把酱汁淋在上肉上,锅外放2/4米杯水,电锅跳起来即可取出。