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  • 用料:

  • 鸡蛋  1颗
  • 面粉  60克
  • 芹菜叶  50克
  • 红萝卜丝  30克
  • 鲜香菇丝  2朵
  • 高丽菜丝  150克
  • 地瓜粉  20克
  •  60cc
  •  1/4小匙
  • 胡椒粉  少许
  • 龟甲万酱油膏  1大匙

做法:

  • 1. 芹菜叶洗净沥干切丝备用。
  • 2. 面粉、地瓜粉、鸡蛋、水搅拌均匀备用。
  • 3. 全部蔬菜撒上盐、胡椒粉拌匀,再放入作法2面煳中拌匀。
  • 4. 热平底锅,倒入1大匙油,放入适量的蔬菜面煳,煎至定型再翻面煎至上色,取出淋上调味料A食用即可。