用料：
- 芋头 1个
- 纯米米粉 1人份
- 梅花肉片 半盒
- 花椰菜 随意
- 红萝卜 随意
- 鲜香菇 随意
- 葱 1枝
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 酱油 1匙
小贴士：
小提醒: 如果米粉包装上写炊粉，就表示不是纯米，要先用冷水泡十分钟再下锅，如果是纯米米粉，不用泡，直接下锅，一下子就可以吃了。
做法：
- 1. 生芋头下锅爆炒约两分钟，已经炸过的就直接下锅。但是生的比较香。
- 2. 下葱、胡萝卜与鲜香菇，想放肉片的就现在放。
- 3. 加水超过食材约两公分
- 4. 汤滚后下米粉及花椰菜
- 5. 滚后就可以起锅了!可以加一点沙茶酱或油葱拌进去，很好吃喔。