用料：
- 芦笋 400g
- 西洋芹 1根
- 吐司 1片
- 鸡蛋 1颗
- 洋葱 1
- 大葱 一根
- 高汤块 1块
- 橄榄油 3tbsp
- 盐 1小匙
做法：
- 1. 洗净蔬菜们，通通切小段。下锅炒，先炒芹菜、洋葱和大葱，拌炒约10分钟，让蔬菜释放甜味，但小心不要让它有焦焦的颜色。
- 2. 接着加入芦笋及高汤(鸡汤块或蔬菜汤块均可)，高汤约淹过食材1公分高。盖锅，小火煮约20分钟或至食材熟软。
- 3. 熄火稍放凉，以搅拌器将食材打碎至浓汤状。调味!
手边有甚么面包就拿甚么吧! 煮锅水煮颗蒸鸡蛋，半熟的蛋黄+烤热的吐司条，配汤超好吃的!