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三杯鸡的做法
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用料:
鸡肉
适量
蒜
少许
姜
少许
辣椒
少许
九层塔
少许
冰糖
少许
麻油
少许
米酒
少许
酱油
少许
小贴士:
酱油、米酒、麻油比例 = 1:1:1
做法:
1.
蒜、姜、辣椒切好、鸡肉洗净备用。
2.
姜片小火爆香置有点干扁,放入蒜头、辣椒、鸡肉煎置有点焦黄。
3.
加入米酒、酱油、冰糖,盖上锅盖煨煮到酱汁收干,加入九层塔拌炒即完成。