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  • 用料:

  • 全麦土司  两片
  • 汉堡肉  ㄧ块
  • 牛番茄  三片
  • 酸黄瓜  6薄片
  • 番茄酱或美乃滋  适量
  • 无盐奶油  适量

做法:

  • 1. 锅热,抹上薄薄奶油,放入汉堡肉。
  • 2. 汉堡肉煎好后,盛起放盘中。
  • 3. 换煎两片土司。以两面金黄为原则。用烤土司机或烤箱烤亦可。用煎的,只是比较好控制金黄度。
  • 4. 煎好的土司放上汉堡肉。
  • 5. 汉堡肉上放上酸黄瓜片。
  • 6. 加上番茄片。
  • 7. 挤上美奶兹或番茄酱。我喜欢两者都加。
  • 8. 盖上另外ㄧ片土司片。这样就是好吃的烤三明治了。
  • 9. 若想拿取方便,可用锯齿刀对切成长方形,或斜切成三角形。
  • 10. 堆叠起来就是华丽的烤三明治!
  • 11. 若有时间可自制汉堡肉,或前一天做好。将所有材料切小块,调味。
  • 12. 将汉堡肉材料入食物处理机绞碎,使材料大小一致。
  • 13. 取出材料加蛋及中筋面粉或太白粉调匀。以材料达到黏稠程度即可。
  • 14. 用冰淇淋勺或汤匙摇出一球的份量。约65g~80g,ㄧ致即可。
  • 15. 将材料放入锅热油热的锅子,用锅铲稍稍压平整型,中小火煎熟。