全麦土司 | 汉堡肉 |
牛番茄 | 酸黄瓜 |
番茄酱或美乃滋 | 无盐奶油 |
1.锅热,抹上薄薄奶油,放入汉堡肉。
2.汉堡肉煎好后,盛起放盘中。
3.换煎两片土司。以两面金黄为原则。用烤土司机或烤箱烤亦可。用煎的,只是比较好控制金黄度。
4.煎好的土司放上汉堡肉。
5.汉堡肉上放上酸黄瓜片。
6.加上番茄片。
7.挤上美奶兹或番茄酱。我喜欢两者都加。
8.盖上另外ㄧ片土司片。这样就是好吃的烤三明治了。
9.若想拿取方便,可用锯齿刀对切成长方形,或斜切成三角形。
10.堆叠起来就是华丽的烤三明治!
11.若有时间可自制汉堡肉,或前一天做好。将所有材料切小块,调味。
12.将汉堡肉材料入食物处理机绞碎,使材料大小一致。
13.取出材料加蛋及中筋面粉或太白粉调匀。以材料达到黏稠程度即可。
14.用冰淇淋勺或汤匙摇出一球的份量。约65g~80g,ㄧ致即可。
15.将材料放入锅热油热的锅子,用锅铲稍稍压平整型,中小火煎熟。