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南瓜鸡肉咖哩的做法
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用料:
南瓜
半颗
鸡腿肉
250g
肉桂
少许
洋葱
一颗
水
2碗
咖哩块
一块
咖哩块
一块
椰奶
2大匙
以下为腌肉调味料
咖哩粉
少许
盐巴
少许
荳蔻粉
少许
做法:
1.
橄榄油炒香洋葱,炒至金黄色
2.
腌鸡肉20分钟,稍微煎上色
3.
到入少许橄榄油,将南瓜炒2分钟,小心黏锅
4.
将1-3全部加入锅中一起炒,约2分钟后加入2碗水
5.
以中火炖煮10分钟后加入咖哩块,咖哩溶解后转小火炖煮30分钟,加入椰奶少许,继续小火炖10分钟
6.
完成了好香好甜的南瓜咖哩