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甜酸肉丸的做法
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用料:
肉碎
300g
玉米粉
适量
腌料
麻油
1小匙
淡酱油
1匙
盐巴
少许
酱汁材料
大洋葱
1粒【切碎】
番茄酱
2大匙
辣椒酱
1大匙
白砂糖
1匙
食水
150ml
炸粉
做法:
1.
酱肉碎加入腌料,腌制30分钟待用。
取出锅将腌制好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下锅油炸,然后盛起待用。
2.
将锅内多馀的油分盛起,剩下1小匙。
加入大葱碎炒翻,然后加入剩馀的酱汁材料,大火煮滚。
3.
加入炸好的肉丸,大火焖煮至酱汁浓稠即可上座。