茄汁鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅剁成三段（最后一小段炖汤用）
• 2. 气炸锅气炸至表皮金黄（烤箱也可，用煎的也行）
• 3. 爆香蒜片，加入水、干贝酱油，鸡翅、番茄丁（水量淹过食材），煮至肉质软化，再加入番茄酱略滚
• 4. 取出鸡翅摆盘，汤汁芶薄芡，淋到鸡翅上，撒上芝麻