西兰花炒鲜鱿的做法

做法：

• 1. 将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
• 2. 将鱿鱼剖开，切花片。
• 3. 将红椒切块，蒜去皮拍扁。
• 4. 西兰花切小朵洗净。
• 5. 锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
• 6. 下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
• 7. 锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
• 8. 然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
• 9. 接着放入西兰花。
• 10. 再红椒翻炒匀之后出锅。