用料：
- 莲藕 2条
- 黑糖 150g
- 冰糖 100g
- 牙签 数根
小贴士：
压力锅虽快，但小火慢煮口感比较软糯。
保留糖汁，淋在糖藕上，口感更赞。
做法：
- 1. 洗将糯米泡2小时，将莲藕洗净去皮，备用
- 2. 在莲藕一端切开，像一个盖子。
- 3. 将糯米塞进莲藕中，用筷子将糯米塞入，因为糯米会涨大因此不用塞太紧。塞好后，用牙签将莲藕盖上插好。
- 4. 大火煮凉水盖过莲藕，加入黑糖、冰糖，转小火盖上锅盖闷煮1小时，将莲藕翻面，再加水煮1小时。最后小火收汁，此时要不断搅拌，小心烧焦。
- 5. 放凉后，可存冰箱冷藏，要食用时再切片即可。