黑糖莲藕的做法

• 1.洗将糯米泡2小时，将莲藕洗净去皮，备用

• 2.在莲藕一端切开，像一个盖子。

• 3.将糯米塞进莲藕中，用筷子将糯米塞入，因为糯米会涨大因此不用塞太紧。塞好后，用牙签将莲藕盖上插好。

• 4.大火煮凉水盖过莲藕，加入黑糖、冰糖，转小火盖上锅盖闷煮1小时，将莲藕翻面，再加水煮1小时。最后小火收汁，此时要不断搅拌，小心烧焦。

• 5.放凉后，可存冰箱冷藏，要食用时再切片即可。