豉汁排骨的做法

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用料：
肉排 600克
辣椒三条
蒜头 5瓣
豆豉酌量
酒少量

小贴士：

辣椒是为了配色，可视个人接受程度，酌予以增减。

做法：

1. 备香料
2. 热油锅，蒜头拍碎爆香，加入豆豉炒香。
3. 川烫肉排。
4. 将3.加入2. 拌炒至略焦，并在锅沿呛一点米酒。
5. 放入电锅蒸60-70分钟﹙约4杯水﹚→蒸好了。
6. 取出，撒上葱花，就可以上桌啰！ ^^