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焦糖烤布蕾作法的做法

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  • 用料:

  • 苹果  1小块
  • 牛奶  250 c.c
  • 蛋黄  2颗
  • 全蛋  2颗
  • 细砂糖  80克
  • 鲜奶油  250 c.c
  • 香丁  1瓣

做法:

  • 1. 将材料全部拌匀,加入细砂糖60公克。
  • 2. 取黑鼎20公分炖锅,将作法1倒入。
  • 3. 烤箱预热5分钟,于烤盘上装水,将作法2放入烤约30-40分,上下火为180度。
  • 4. 于作法3上撒上剩馀细砂糖,以喷枪略微烤过,摆上水果即可。