乳酪起司猪排的做法

做法：

• 1. 将肉片作蝴蝶切(横切对半不切断)，在肉片表面洒上盐、白胡椒粉，静置10分钟备用。
• 2. 将做法1的肉片洒上薄薄的太白粉。
• 3. 将乳酪丝放在肉片中间，用手压紧成猪排。
• 4. 将做法3的猪排依序沾上低筋面粉、蛋液、起司酥炸粉，静置至反潮。
• 5. 将做法4的肉片喷些油，放入预热好180度的气炸锅中，炸25分钟，即可完成。