用料：
- 可可粉 16g
- 低筋面粉 110g
- 无盐奶油 80g
- 糖粉 50g
- 蛋白 30g约一颗蛋的蛋白
做法：
- 1. 将已退冰的奶油用打蛋器打发(打到奶油会牵丝就是打发了)
- 2. 糖粉慢慢加入已打发的奶油中拌匀
- 3. 将蛋白先稍为打发再加入，口感会比较蓬松好吃喔
- 4. 将过筛后的低筋面粉与可可粉分批加入拌匀
- 5. 将拌好的面团放入挤花袋，挤成自己喜爱的型状(也可用手捏)
- 6. 放入已预热160度10分钟的烤箱烤15分~20分，视烤箱大小而定，注意不要烤焦喔!
- 7. 烤好不要热热的就直接吃喔~放冷才会变成酥酥脆脆的口感