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客家萝卜糕汤的做法

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  • 用料:

  • 萝卜糕  300克
  • 肉丝  100克
  • 虾米  50克
  • 香菇  3朵
  • 茼蒿  200克
  • 韭菜花  100克
  • 鸡油  2匙
  • 白胡椒  少许
  • 油葱酥  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 萝卜糕切小块
    香菇(香菇水勿丢)、虾米泡软,肉丝先洗净后用少许米酒腌10分钟
    茼蒿洗净,韭菜花洗净切小段
  • 2. 锅里放2匙鸡油加入泡好的虾米、香菇、肉丝一起炒熟后加入油葱酥、水稍微煮滚后加入香菇水,放入萝卜糕滚后加入韭菜、茼蒿熟后就能起锅起锅前加前少许盐、白胡椒粉调味后就行了