用料：
- 鸡翅 5~6支
- 豆鼓 1匙
- 小辣椒 3支
- 白醋 2大匙
- 米酒 2大匙
- 砂糖 1小匙
- 盐 1小匙
- 酱油 1小匙
- 调味米酒 1小匙
小贴士：
所有[腌料]和鸡翅一起腌渍时,[腌料]以刚好盖到鸡翅高度即可!千万别加水!鸡翅在电锅蒸时会出水~蒸出来的"酸辣醋蒸鸡汁",拿来配饭也很适合喔~
做法：
- 1. 先将鸡翅洗净后,切成5~6小节备用
- 2. 将所有腌料混合搅拌
- 3. 把切好的鸡翅倒入腌料中,腌渍5~10分钟
- 4. 将豆鼓和切碎生辣椒放置鸡翅上方
- 5. 送入电锅蒸两道(一道外锅放一杯水),蒸完就上菜啰!!