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丝瓜蛤蜊的做法
www.xiangha.com/caipu/26596122.html
用料:
丝瓜
1条
蛤蜊
约8两
姜丝
少许
蒜头
少许
米酒
少许
红萝卜或红辣椒
少许
做法:
1.
蛤蜊吐沙干净
2.
丝瓜切块状。
3.
冷锅放丝瓜,上盖小火焖熟。捞起备用。
4.
另起油锅,爆香蒜头、姜丝,放蛤蜊炒。锅边呛米酒。
5.
等蛤蜊开,丝瓜倒入一起拌炒匀即可。
蛤蜊有咸了,可以自己斟酌要不要再加盐。
我没有再加盐。洒上少许红萝卜或红辣椒点缀一下。