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  • 用料:

  • 抹茶即溶包  1包
  • 奶油乳酪  120g
  • 蔓越莓干  少许
  • 鲜奶油  80ml
  • 牛奶  20ml
  •  可不加
  • OREO饼干  100g
  • 无盐奶油  20g

小贴士:



没有蔓越莓干 可以用 坚果(敲碎) 取代
没有消化饼干 可以用OREO取代
(但中间那层夹心要去除)
糖(*即溶粉内有糖
如果是用无糖抹茶粉 糖可以加多一点
融化一定要用"隔水加热"
锅底才不会烧焦~

做法:

  • 1. 分为"底座"跟"蛋糕体"两部分
    所有材料准备完整~
  • 2. 底座部分:
    先将OREO中间夹心去除
    装入塑胶袋 敲碎 (碎一点比较好)
  • 3. 无盐奶油隔水融化 与 OREO一起混合
    装入容器中 用汤匙压平压紧
    冷冻库先冷冻(冷冻到糕体完成就取出)
  • 4. 蛋糕体部分: (以下皆以隔水加热)
    先融化奶油乳酪
    依序加入 鲜奶.鲜奶油.即溶抹茶粉
  • 5. 若无即溶抹茶 也可用其他口味取代
    搅拌均匀 至 完成无颗粒后~
  • 6. 待冷却后,倒入刚刚冷冻库拿出来的基底
    再撒上蔓越莓
    冰箱冷藏3小时左右~即OK