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墨鱼凉拌沙拉的做法
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用料:
墨鱼
一只
小番茄
一把
柠檬
半颗
小黄瓜
一根
盐巴
少许
黑胡椒
少许
橄榄油
少许
白酒
少许
欧芹
少许
做法:
1.
先处理墨鱼,然后切成块状或条状都可以,随个人喜好。
2.
水煮墨鱼,煮熟即可。切勿煮太久会过硬。
3.
将墨鱼捞起后随即放入冰水里冰镇,使口感更佳。
4.
将小番茄切半,小黄瓜切片。
5.
把墨鱼、小番茄、小黄瓜放入沙拉碗里。加入白酒、橄榄油、盐巴,然后充分搅拌。
6.
接着挤上柠檬,洒上黑胡椒,稍微搅拌一下。
7.
最后洒上少许欧芹装饰。