墨鱼凉拌沙拉的做法

• 1.先处理墨鱼，然后切成块状或条状都可以，随个人喜好。

• 2.水煮墨鱼，煮熟即可。切勿煮太久会过硬。

• 3.将墨鱼捞起后随即放入冰水里冰镇，使口感更佳。

• 4.将小番茄切半，小黄瓜切片。

• 5.把墨鱼、小番茄、小黄瓜放入沙拉碗里。加入白酒、橄榄油、盐巴，然后充分搅拌。

• 6.接着挤上柠檬，洒上黑胡椒，稍微搅拌一下。

• 7.最后洒上少许欧芹装饰。