山药炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 香菇提前用清水浸泡。
• 3. 里脊肉切丝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制备用。
• 4. 山药去皮切丝用淡盐水浸泡。
• 5. 泡好的香菇切条，红椒切丝。
• 6. 炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
• 7. 锅中再稍加一点油爆香葱姜。
• 8. 倒入山药翻炒均匀。
• 9. 加入盐翻炒。
• 10. 再加适量的白糖。
• 11. 把香菇倒入加入少许清水烧煮片刻。
• 12. 放入炒过的肉丝和红椒丝翻炒均匀。
• 13. 加少许鸡精。
• 14. 最后淋入少许香油出锅。