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  • 用料:

  • 猪5花肉  400g
  • 红萝卜  1条
  • 栗子  10颗
  • 马铃薯  1颗
  • 洋葱  1/2颗
  • 蒜瓣  4-5瓣
  • 沙拉油  1/2大匙
  • 淬酿日式和风酱油露-干贝风味  3大匙
  •  1大匙
  •  300CC

做法:

  • 1. 备齐所有材料
  • 2. 我用的是新鲜的栗子.所以要先再栗壳上划一刀.
    这样可以在水煮过程中.让栗子更快煮熟外.等下要剥壳也会较好剥
  • 3. 水煮10分钟.更方便的方法放进传统电锅内外锅各放一碗水.等到电锅跳起.新鲜栗子要趁有热度的时候剥.等冷掉栗子壳收缩又会不好剥.
    现在也有栗子罐头开罐就可以使用.
    干栗子的话要先泡水软化才能下锅煮哦
  • 4. 猪五花肉切长条
  • 5. 洋葱切片
  • 6. 马铃薯和红萝卜去皮切块
  • 7. 蒜瓣切碎.锅热下沙拉油爆香蒜末
  • 8. 下洋葱炒香
  • 9. 下五花肉炒至变色
  • 10. 放入糖和淬酿日式和风酱油露-干贝风味.拌炒让肉上色
  • 11. 加入红萝卜和马铃薯及栗子和水一起炖煮
  • 12. 香喷喷又好下饭的栗子烧肉就完成了
  • 13. 上桌啰