用料:
- 猪5花肉 400g
- 红萝卜 1条
- 栗子 10颗
- 马铃薯 1颗
- 洋葱 1/2颗
- 蒜瓣 4-5瓣
- 沙拉油 1/2大匙
- 淬酿日式和风酱油露-干贝风味 3大匙
- 糖 1大匙
- 水 300CC
做法:
- 1. 备齐所有材料
- 2. 我用的是新鲜的栗子.所以要先再栗壳上划一刀.
这样可以在水煮过程中.让栗子更快煮熟外.等下要剥壳也会较好剥 - 3. 水煮10分钟.更方便的方法放进传统电锅内外锅各放一碗水.等到电锅跳起.新鲜栗子要趁有热度的时候剥.等冷掉栗子壳收缩又会不好剥.
现在也有栗子罐头开罐就可以使用.
干栗子的话要先泡水软化才能下锅煮哦 - 4. 猪五花肉切长条
- 5. 洋葱切片
- 6. 马铃薯和红萝卜去皮切块
- 7. 蒜瓣切碎.锅热下沙拉油爆香蒜末
- 8. 下洋葱炒香
- 9. 下五花肉炒至变色
- 10. 放入糖和淬酿日式和风酱油露-干贝风味.拌炒让肉上色
- 11. 加入红萝卜和马铃薯及栗子和水一起炖煮
- 12. 香喷喷又好下饭的栗子烧肉就完成了
- 13. 上桌啰