打印
  • 用料:

  • 高丽菜  300g
  • 虾仁  1/3
  • 红萝卜  1/3
  • 玉米  1/3
  • 香菇  1朵
  • 面粉  200g
  • 鸡蛋  2颗
  • 鲣鱼露  1/2匙
  • 海苔  适量
  • 柴鱼  适量
  • 洋葱  1/3
  •  1/4匙
  • 酱油膏  适量
  • 美乃滋  适量
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 先将蛋.面粉混合均匀再将高丽菜丝.洋葱丝.香菇丁.红萝卜丝.虾仁.玉米.盐.鲣鱼露拌入,食材能均匀黏在一起就可以了
  • 2. 平底锅内放入一点点油,将拌好的材料放入平铺成圆形约10公分宽(较好翻面)再用小火慢煎,要翻面之前在表面放上虾仁,再翻面继续煎至熟
  • 3. 成盘后,表面抹薄薄一层酱油膏,挤上美乃滋,洒上海苔芝麻柴鱼即可